ホテルなはり ツナらぁ丼 (ちりめん山椒風味)

ホテルなはり ツナらぁ丼 (ちりめん山椒風味)

鮪のラー油とちりめん山椒を使ったピリ辛どんぶり。

  • 名称:ツナらぁ丼 (ちりめん山椒風味)
  • 店舗名:ホテルなはり
  • 地域:高知県 奈半利町

高知県の伝統漁業である遠洋マグロ漁業で獲った天然マグロを使用しています。
ホテル特製のラー油と天然マグロを合わせた「鮪らぁ油」。そして、安芸産のちりめんじゃこと越知町産の山椒の実でつくった醤油風味の「ちりめん山椒」。
この2品を温かいごはんにトッピング。
口に広がる甘辛い「鮪らぁ油」とちりめん山椒の爽やかな辛さのコラボレーション。
2種類のピリ辛がクセになる美味しさです。

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